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四川绵阳市进行首届手工制茶手艺年夜赛

通过举办制茶比赛，提高茶农及相关从业人员的技能，促进茶叶质量的软毛瓦韦提升。

4日，四川省绵阳市首届手工制茶北川茗香杯技能大赛在北川羌族自治县桂溪乡举行。本次活动旨在弘扬我国传统手工制茶技术，加快培养更高水平、高技能制茶能手，为企业提供优秀人才，不断提高茶叶品质，推动我国茶事业又好又快发展。本次技能大赛获奖选手将参加明年全国的手工制茶技能大赛。

据了解，参加本次活动的有北川、安县、江油、平武四地共13个代表队，开幕式在北川茗香茶业有旗杆芥限公司举行。下午1点30分，手工制茶比赛正式开始，活动现场茶香扑鼻。第一轮4个代表队每组4至5名队员围着锅炉按部就班的制作茶推动新旧动能转换好的经验和做法进行了采访报导叶，整个场面热火朝天。参赛人员精心挑选出供制作的茶鲜叶，打开锅炉开关，等锅炉加热到近两百摄氏而LLDPE合同价则为79⑻0美分/磅（1度时，倒入准备好的茶叶，用手不停翻滚茶叶，避免茶叶粘锅炒焦，接着快速把茶叶装入簸箕颠簸，使其冷却，再轻轻揉捻茶叶，使其出汁，整个过程井然有序。

北川佛泉茶业代表队的杨世敏边翻炒茶叶边介绍说，这就是杀青、摊晾、揉捻三个步骤，要重复三次，最后烘干提香出锅。经过两个多小时的精心烘焙，各代表队把各自用心制作的茶叶呈给评委评判，评委根据色香味形等方面评分。

北川茶叶是北川农业的支柱产业，是北川无粉报春羌族自治县的着名特产。北川种茶历史悠久，据北川县志记载，始于唐、宋，新中国成立初期全县保存的老式茶园5000亩。北川农业局副局长兰荣军介绍，北川地处山区，有优越的产茶环境条件，茶树虫害少、叶片厚、品味优、无农残，北川自古发展茶叶，在以前几乎每家每户都会有手工制作茶叶的能手。近几年来，全县大力发展茶叶，现有茶园达到七万多亩。而家庭小作坊手工制作生产也经过更新换代，机械化改造、融合，逐步形成了几长叶酸模家规模较大的茶业公司，实现北川茶叶整体化、机械化、品牌化，带动北川百姓共同谋求北川茶叶新面貌。

兰荣军介绍说，县政府一直高度重视茶叶的发展，对北川茶叶的发展投入了大量的人力物力，在未来将加大整体对北川茶的营销资源整合，着力打造北川茶叶品牌，打响品牌知名度、影响力。在2009年，北川苔子茶顺利申请到国家质检总局国家地理保护标志，为打造北川茶品牌打下了坚实的基础。

：艾格农业

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